Fajitas de Camarón en Sartén
4 porciones
45 minutos
5 minutos
Rendimiento: 4 porciones
Tiempo: 45 minutos
1 1/2 libras de camarones, pelados y desvenados
1 pimiento amarillo, cortado en rodajas finas
1 pimiento rojo, cortado en rodajas finas
1 pimiento verde, cortado en rodajas finas
1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
1 1/2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cucharadita de sal kosher
Varios giros de pimienta negra recién molida
2 cucharaditas de chile en polvo
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón ahumado
Limón
Cilantro fresco para decorar
Tortillas calentadas
Direcciones:
Paso 1
Precalienta el horno a 450 grados Fahrenheit (230 grados Celsius). En un tazón grande, mezcla las cebollas, los pimientos, los camarones, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y los condimentos. Revuelve los ingredientes para asegurar una cobertura uniforme.
Paso 2
Rocía una bandeja para hornear con spray antiadherente de cocina. Esparce los camarones, los pimientos y las cebollas uniformemente sobre la bandeja. Exprime el jugo de limón fresco sobre la mezcla de fajitas y espolvorea con cilantro fresco.
Paso 3
Sirve la mezcla en tortillas calientes.
