Camarones Agridulces
4 porciones
45 minutos
5 minutos
Rendimiento: 4 porciones
Tiempo: 45 minutos
1 lb de camarones SSP, pelados y desvenados, con la cola puesta
2 cucharadas de aceite de cocina
3 dientes de ajo, picados
Cebollines picados
Sésamo blanco
Salsa Agridulce:
3 cucharadas de ketchup
1 cucharadita de salsa de chile como Sriracha (opcional)
1 1/2 cucharadas de salsa de soya
1 1/2 cucharadas de azúcar
5 cucharadas de agua
1 cucharadita de maicena
Direcciones
Paso 1
Enjuaga y escurre los camarones, sécalos con papel toalla y resérvalos.
Paso 2
Mezcla todos los ingredientes para la salsa agridulce. Revuelve bien para combinar. Colocar a un lado.
Paso 3
Calienta una sartén con el aceite de cocina a fuego alto. Cuando esté caliente, añade el ajo y saltea hasta que el ajo se dore ligeramente. Agrega los camarones y saltea hasta que la superficie se vuelva blanca. Incorpora la salsa agridulce y cocina durante 1 minuto, o hasta que los camarones estén cocidos. Añade más agua si la salsa se seca o se vuelve demasiado espesa.
Paso 4
Decora con cebollines picados y sésamo blanco y sirve de inmediato. Acompaña con salsa de chile dulce, si lo deseas. Disfruta con arroz al vapor o fideos.
