Direcciones:

Paso 1
Comienza por picar finamente las cebollas y el jengibre.

Paso 2
Calienta una sartén a fuego medio y agrega aceite.

Paso 3
Añade los camarones a la sartén y saltea, rompiendo las cabezas para liberar los jugos de los camarones. Continúa salteando hasta que ambos lados de los camarones cambien de color.

Paso 4
Agrega las cebollas y el jengibre picados a la sartén y sigue salteando. Luego, añade en orden el vino de cocina, la sal, el vinagre blanco, el azúcar y el caldo. Cocina a fuego medio hasta que la salsa se reduzca y espese.

Paso 5
Retira los camarones de la sartén y colócalos en un plato. Espolvorea los camarones con trozos de cebolla verde antes de servir.