Programa Scale Up para
PROGRAMA
SCALE UP PARA
LABORATORIOS
DE LARVAS
LABORATORIOS
DE LARVAS
En un esfuerzo por elevar las prácticas de la acuicultura de camarón y asegurar que este cumpla con los principios de sostenibilidad en toda su cadena productiva, SSP ha identificado la necesidad de establecer directrices que garanticen la sostenibilidad en la etapa inicial de la cadena.
Por este motivo, en colaboración con la Cámara Nacional de Acuacultura (CNA), SSP ha elaborado el programa ‘Scale Up’ para laboratorios de larvas.
Este proyecto impulsa el reconocimiento de los laboratorios que adoptan prácticas sostenibles durante su producción y, además, ofrece herramientas y asesoramiento para mejorar el desempeño social y ambiental de los laboratorios, así como la calidad de su producto.
En el marco de esta iniciativa, se ha desarrollado la Guía Técnica para la Sostenibilidad de los Laboratorios de Producción Larvaria, con el objetivo de proporcionar medidas integrales, asegurando a los consumidores que los laboratorios:
Se adhieren a las regulaciones nacionales.
Se adhieren a las regulaciones nacionales.
Garantizan la salud y el bienestar de las larvas.
Garantizan la salud y el bienestar de las larvas.
Tienen una producción limpia y eficiente.
Tienen una producción limpia y eficiente.
Optimizan los recursos (agua y energía).
Optimizan los recursos (agua y energía).
Son socialmente responsables.
Son socialmente responsables.
Respetan el medio ambiente.
Respetan el medio ambiente.
El programa ‘Scale Up’ incluye actividades diseñadas para preparar y acompañar a los laboratorios de larvas en la implementación de las normativas y estándares establecidos en la guía técnica. Entre ellas se encuentran:
-
Socialización del programa.
-
Capacitación de los criterios establecidos en la guía.
-
Evaluación al laboratorio mediante una pre-auditoria.
-
Elaboración de informe con los resultados y recomendaciones.
-
La conducción de una auditoría final.
-
Reconocimiento por el cumplimiento de todos estándares establecidos.
La capacitación de la guía está dirigida a responsables de la producción larvaria, personal técnico de los laboratorios, responsables de ambiente, salud y seguridad ocupacional.
Todos los laboratorios de producción larvaria pueden asistir a la capacitación sobre la Guía para asegurar que estén calificados para aplicar las medidas establecidas.
Solo aquellos laboratorios que estén legalmente constituidos y al día con el cumplimiento de las regulaciones ambientales vigentes pueden participar para obtener el reconocimiento.
El programa ‘Scale Up’ ofrece una serie de mejoras en el proceso de producción que benefician significativamente al productor:
- Mejoras en el proceso de producción que promueven la sostenibilidad en la producción larvaria.
- Aumento de la eficiencia de producción y supervivencia de las larvas.
- Cumplimiento de estándares internacionales para el estado larvario del camarón, mejorando su comercialización.
- Optimización del uso de recursos, ahorrando costos a largo plazo y contribuyendo al mantenimiento ambiental.
- Prácticas de conservación ambiental dentro y fuera del sistema de producción, beneficiando al entorno y las comunidades cercanas.
¡Inscríbete y participa en la capacitación sobre la Guía Técnica para la Sostenibilidad de los Laboratorios de Producción Larvaria!
*Cupos limitados.
** Solo se permite la participación de un máximo de 2 representantes por empresa.
La guía explora 10 criterios para garantizar que la producción de larvas de camarón cumpla con los principios de sostenibilidad en cada etapa.
Por lo tanto, destaca prácticas que mejoran la producción al reducir los riesgos de enfermedades, mejorar la calidad, salud y bienestar de las larvas, y garantizar la trazabilidad en todo el proceso.
MIEMBROS FUNDADORES
MIEMBROS ASOCIADOS
