Tostadas de aguacate con camarones
2 – 4 personas
18 minutos
3 minutos
Porciones: 2 – 4 personas
Tiempo: 18 minutos
Ingredientes:
4 limones, cortados por la mitad
1/2 libra de camarones
4 rebanadas de pan integral
1 aguacate Hass grande, triturado
1/2 cebolla roja, en rodajas finas
1/4 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva
Direcciones:
Paso 1
Exprime el jugo de 2 limones en un tazón. Agrega los camarones y déjalos marinar durante 15 minutos.
Paso 2
Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocina los camarones marinados durante 3 minutos hasta que se vuelvan rosados. Retira del fuego y aparta.
Paso 3
Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 4
En un tazón aparte, machaca el aguacate Hass y mezcla el jugo de 1 limón para evitar que se oxide. Agrega una pizca de sal y revuelve para combinar.
Paso 5
Distribuye el aguacate Hass machacado sobre cada rebanada de pan tostado, agrega los camarones cocidos y esparce cebolla morada en rodajas. Exprime jugo de limón sobre el montaje y agrega una pizca de sal para sazonar.
Paso 6
Sazona las tostadas con una pizca de sal. ¡Sirve las tostadas de aguacate con camarones y disfruta!
