Sustainable Shrimp Partnership (SSP) y Aquaculture Stewardship Council (ASC) y se unieron por segundo año consecutivo para organizar con éxito el evento Shrimp Summit en Guayaquil, Ecuador, del 12 al 14 de junio de 2023.
Este encuentro tuvo como objetivo mostrar la creciente demanda mundial de productos certificados por ASC y resaltar el compromiso de los productores ecuatorianos de camarón con los estándares más altos. Durante las actividades, se brindó información práctica y se exploraron nuevas oportunidades comerciales.
En el Shrimp Summit estuvieron presentes compradores de camarón de importantes mercados para Ecuador y ASC, como Estados Unidos, Japón, Reino Unido, Francia, Alemania, España y Portugal. Entre ellos se encontraban minoristas como Sam’s Club, Foodbuy, Groupe Casino, Brakes, Aldi Süd, Sonae, Aeon y Coop.
Los invitados disfrutaron de una agenda completa de actividades que les mostró las oportunidades relacionadas con el camarón ecuatoriano certificado por ASC. Los compradores de ASC visitaron las instalaciones de los miembros de SSP, como fincas y plantas de procesamiento certificadas por ASC, para evidenciar la producción responsable de acuicultura y dialogar directamente con las personas involucradas en estas operaciones.
«Este viaje me permitió comprender la importancia de la industria del camarón en Ecuador, especialmente en lo que respecta a los procesos necesarios para garantizar una acuicultura responsable, particularmente en temas de cultivo adecuado, protección de los ecosistemas marinos y el aspecto social de la acuicultura, que siempre está presente», expresó Hayette Djellouli, una compradora de Groupe Casino.
Anthony Snow, director de categoría Mariscos en Albertsons Companies, comentó: «Mi experiencia visitando plantas de procesamiento en Ecuador fue excelente. Pudimos ver muchas capacidades de procesamiento adicional y valor agregado».
«Estamos encantados de haber reunido a compradores de todo el mundo para interactuar con los productores ecuatorianos de camarón que cumplen con los más altos estándares de ASC. En ASC, estamos decididos a igualar la creciente demanda global de camarón certificado con un suministro responsable. Estamos entusiasmados con las nuevas oportunidades que este evento ha creado y esperamos apoyar estas nuevas relaciones», dijo Marcos Moya, responsable de Alcance Global en ASC.
Además, Pamela Nath, directora de SSP, destacó que el Shrimp Summit fue una plataforma excepcional para que los visitantes pudieran presenciar de primera mano el enfoque especial que los miembros de SSP tienen en términos de calidad, inocuidad alimentaria y producción responsable. «Nuestros invitados pudieron experimentar el compromiso de los miembros de SSP con la sostenibilidad, su constante capacidad de innovación y su determinación no solo para cumplir con las demandas del mercado, sino también para superar las expectativas».
Las oportunidades de exportación en el mercado ecuatoriano de camarón son muy prometedoras, ya que el país ocupa el primer lugar a nivel mundial como productor y exportador de camarón blanco del Pacífico (P. Vannamei) hacia Europa, China y Estados Unidos. En 2022, Ecuador exportó más de 1 millón de toneladas métricas de camarón, llegando a 66 países y generando un valor de $6.7 mil millones en exportaciones para la economía del país. Ecuador produce aproximadamente el 40% del camarón certificado por ASC a nivel global.
ACERCA DE SSP
Sustainable Shrimp
